Мероприятие стало важнейшим событием для сферы общественного питания региона, предоставив уникальную возможность поварам продемонстрировать свои навыки, обменяться опытом и кулинарным вдохновением.
Основная цель конкурса — повышение престижа профессий в сфере общественного питания, совершенствование профессиональных знаний и навыков, а также содействие росту квалификации кадров. Это также важный шаг к развитию гастрономической культуры Воронежской области.
Конкурс прошел в очном формате и включил в себя проверку теоретических знаний и выполнение практических заданий:
- Теоретический этап состоит из двух частей: тестирование и решение профессионального кейса (проблемной ситуации из реальной рабочей практики).
- Практический этап включает 3 модуля: Х
- Холодная закуска из рыбы
- Горячее блюдо из мяса
- Панкейк
Площадкой конкурса стал ГБПОУ ВО «Воронежский техникум пищевой и перерабатывающей промышленности» по адресу: г. Воронеж, Московский проспект, д. 129.
Всё было организовано достойно и с привлечением в судейство конкурса поваров опытных, а также преподавателей «Воронежского техникума пищевой и перерабатывающей промышленности».
Самом начале конкурса претенденты прошли жеребьёвку, затем ответили на теоретические вопросы в поварском деле. Все претенденты приступили к заданию и приготовлению блюд, справились по программе приготовления.В заключении конкурсная комиссия сделала свои замечания и пожелания, участники были отмечены дипломами. А лучшие повара будут участвовать на федеральном уровне с хорошим призовым фондом.
Пожелаем им успехов и дальнейшего повышения профессионального уровня!
Увидеть все фотографии можно здесь: https://vk.com/album701006747_309928738 или здесь:https://ok.ru/profile/585737448887/album/1001813620407
Репорта подготовил Сергей Ольденбургский.Фотографии автора